Đây là những quán cà phê tuyệt đẹp, phá vỡ mọi nguyên tắc của một chốn chỉ đến để trò chuyện hay vui chơi. Mà nó còn là nơi mang đến cho bạn nhiều điều kiện cần và đủ để kích thích sự sáng tạo trong công việc. Giờ hành chính, văn phòng, làm và nghỉ khuôn phép,… cùng với việc mỗi ngày phải yên vị một chỗ trong “chiếc hộp” mà 365 ngày đều y như nhau thì với tôi đó là chuyện… bất khả thi. Bạn đừng tỏ ra ngạc nhiên! Vì không chỉ riêng tôi, mà với hầu hết những con người làm các công việc “bán chất xám”, lúc nào cũng nghe văng vẳng trong đầu câu giục của sếp yêu cầu ý tưởng này phải lạ, sáng kiến kia phải hay,… thì môi trường mà chúng tôi cần để “đẻ” ra được các yêu cầu đó đó chính là sự tự do, có thời gian lẫn không gian để đầu óc bay bổng mà nghĩ ra được “lắm trò”! Bởi vậy cũng chẳng lạ lắm khi một tuần 7 ngày, nhưng chỉ có khoảng 3 – 4 buổi tôi có mặt ở văn phòng. Thời gian còn lại bạn có thể tìm thấy tôi đang ngồi một góc nào đó trong các quán cà phê tại Sài Gòn. Có hôm một mình, nhưng cũng có hôm tôi ngồi với “con chiến” (laptop) và vài đồng nghiệp có chung chí hướng. Với riêng tôi, quán cà phê phải được chia ra làm 3 dạng. Một cho công việc, một cho tám chuyện thả ga cùng đám bạn bè và dĩ nhiên còn lại là phải có khoảng không thích hợp cho cái chuyện hẹn hò. Dạng thứ hai và thứ 3 có lẽ nên để sau. Vì lần này tôi muốn chia sẻ cái khoảng không mà tôi ưng ý nhất mỗi khi muốn tìm một nơi để kích sự sáng tạo, đó là những quán cafe… đặc trị để ngồi làm việc. Workshop Café Lần đầu tiên tôi đến đây có lẽ đã hơn 1 năm trước, do một người bạn từ Anh tên Daniel giới thiệu khi chúng tôi muốn gặp nhau để bàn công việc. Anh ta là một kẻ khó tính, với đòi hỏi một quán cà phê kiểu Tây giống ở nước anh ấy mà có thể ngồi nói chuyện thoải mái cho công việc, nếu cần có thêm cái phòng họp và máy chiếu để cùng thảo luận một vài ý tưởng mới. Nếu là bạn, bạn có thể tìm được một quán cà phê nào có phòng họp và máy chiếu như yêu cầu của anh ấy không!? Có vẻ anh ta nghĩ đã làm khó tôi (thật ra là khó thật) nên sau đó đã chủ động đề xuất quán cà phê tên Workshop này làm điểm hẹn thay vì ngồi chờ tôi đi dò dẫm. Và với cái tên nói lên tất cả thì chắc chắn bạn cũng đã hình dung được ít nhiều về Workshop café. Vừa bước lên tầng 3 của một căn chung cư cũ trên đường Ngô Đức Kế, quận 1, cái đầu tiên mà tôi thấy đó chính là nơi này có rất nhiều khách nước ngoài, rồi cả nhóm nhân viên văn phòng đang túm tụm họp hành với nhau. Thỉnh thoảng đâu đó là nhóm các bạn trẻ nhưng đa số tất cả đều đang làm việc hoặc cùng nhau tranh luận điều gì đó một cách cực kỳ thoải mái và khá phong cách. Đặc biệt trong góc còn có một phòng họp tách biệt hoàn toàn với màn hình và một chiếc máy chiếu hiện đại! Quả là một quán cà phê độc đáo, đúng “gu” và tiêu chuẩn của Daniel.< Khu vực quầy bar dành cho các khách sành cà phê hay muốn tán gẫu cùng bạn bè. Đặc biệt nơi này còn thường xuyên mở các buổi trưng bày, triển lãm tranh, vừa giúp không gian thêm phần màu sắc, vừa lồng ghép giữa nghệ thuật tao nhã trong một môi trường cần sự “phiêu” như thế này. Những chiếc bàn lớn thích hợp cho các buổi họp hành, thảo luận của công ty bạn. Ở đây được chia rõ ràng ra thành 3 khu vực chính với quầy bar lớn và dãy ghế xếp xung quanh dành cho những khách muốn ngồi nhắm nháp và khám phá thế giới cà phê với những câu chuyện phiếm rôm rả. Một nửa không gian còn lại là dành cho những khách đến vì nhu cầu công việc với chiếc bàn hội nghị lớn và 2 phòng họp tách riêng. Ngoại trừ phòng họp phải đặt trước ra thì tất cả những chỗ còn lại đều tự do dành cho tất cả mọi người. View nhìn Sài Gòn thật khác từ phía quán cà phê. (Ảnh: Kim Thanh) Bàn làm việc tại quán đơn giản mà đủ để kích thích sự sáng tạo trong bạn. (Ảnh: Kim Thanh) Work Saigon Có thể xem là dẫn đầu trong mô hình cà phê Workshop – Work Saigon đã là cái tên cực kỳ quen thuộc của dân văn phòng và thậm chí cả khách nước ngoài. Trước đây tôi gần như bị “nghiện” cái không gian đậm chất Art và Tây của Work Saigon tại căn biệt thự màu trắng trên đường Điện Biên Phủ. Cách đây hơn 1 năm trước thì gần như tuần nào tôi cũng “cắm chốt” tại đấy. Khi thì ngồi một mình để viết cho xong bài, khi thì rủ mấy đồng nghiệp ra bàn đề tài mới. Nơi đó còn là địa điểm tôi dành riêng để gặp một số khách hàng có tính mê nghệ thuật để tăng thêm cảm hứng! Mọi thứ ở nơi này đâu đâu đều mang đến cho ta cảm giác của sự sáng tạo, tươi mới mà vẫn nghệ thuật. Nhưng khoảng độ hơn nửa năm gần đây, một địa chỉ mới của Work Saigon đặt tại Bitexco đã gần như tạo nên một không gian hoàn toàn khác, chất hơn, sang hơn và hiện đại hơn. Đặc biệt, Bitexco với hơn 60% là văn phòng của các công ty, mỗi ngày có hàng nghìn nhân viên ra vào. Các công ty về thiết kế, thời trang, quảng cáo, sự kiện,… đều có mặt đầy đủ. Đây gần như là một “thánh địa” quá sức hợp lý dành cho những con người “bán chất xám” như tôi có thêm địa điểm để kích thích sự sáng tạo nhờ vào những không gian mới và thoáng đãng như thế này. Cũng vì cái tiêu chí đó, cho nên hầu hết mọi ngóc ngách trong quán đều được tận dụng một cách triệt để. Không chỉ là bàn ghế được bày biện như các quán cà phê thông thường. Đôi khi với một cái gối nhỏ đặt trong góc, cạnh đó có một chậu hoa xinh, hay phía bên kia là kệ sách mới với vài cái bậc lót thảm,… ngồi một cách ngẫu hứng là quá đủ để thấy thoải mái mà làm việc. Một góc ngồi làm viẹc cùng nhau. Kệ sách và những bậc thềm tha hồ cho bạn ngấu nghiến từng trang. Không chỉ là dân văn phòng, mà giới nghệ thuật, chụp ảnh, thiết kế, đồ họa,… đều thường đến đây ngồi để “phiêu” với cảm xúc. Góc ngồi đầy ánh sáng tự nhiên và góc view siêu đẹp nhìn xuống con đường nhộn nhịp, sầm uất của Sài Gòn. Nhưng nếu bạn có nhu cầu tìm một không gian riêng cho nhóm, hay cần một căn phòng nhỏ để tìm sự yên tĩnh cho cuộc thảo luận đầy căng thẳng thì cũng có một dãy các phòng được ngăn cách cực kỳ hiện đại để phục vụ nhu cầu của bạn. Những phòng họp kín dành cho các nhóm cần thảo luận riêng. Những góc ngồi cực kỳ tinh tế và đảm bảo đã có rất nhiều những sáng kiến táo bạo đã xuất phát từ đây. Nói chung, khi đã đến đây rồi thì mọi thứ bí bách, tắc nghẽn hay khó chịu trong văn phòng đều có thể được giải quyết! Cảnh đẹp, chỗ ngồi thoải mái, khung cảnh xinh xinh, nước lại ngon với các kiểu Cappuccino, Chocolate nóng,… nhấm nháp với cái bánh bông lan vỏ sò hay cookie giòn khấu là quá chuẩn cho một ngày làm việc. Một chỗ ngồi với những thứ thế này là quá đủ cho một ngày làm việc hiệu quả! Think in a Box Tính cách mỗi người mỗi khác! Có nhiều bạn hẳn vẫn giữ cái thói quen đó là chỉ làm việc được khi ngồi ở văn phòng nhưng vẫn muốn tìm một không gian mới mà không bị ngột ngạt như ở công ty. Nếu bạn là vậy thì quá chuẩn khi tìm đến Think in a Box – một địa điểm mới vừa khai trương cách đây vài tháng nên chắc chắn là hoàn toàn mới! Được thiết kế như một văn phòng thật sự với nhiều khu vực bàn ghế được xếp một cách cực kỳ ngăn nắp, mỗi một chỗ đều có một chiếc đèn chụp để đảm bảo đầy đủ ánh sáng khi làm việc. Xung quanh còn có nhiều kệ sách, những câu slogan đậm chất văn phòng công sở được dán khắp mọi nơi. Vậy ở đây khác với ngồi ở văn phòng là gì!? Đó là bạn sẽ cảm thấy mọi thứ, và những con người nơi đây cực kỳ thân thiện. Chỗ ngồi của bạn hoàn toàn không bị cách ngăn theo kiểu ngột ngạt, nhưng vẫn đảm bảo sự riêng tư khi giải quyết công việc cá nhân. Còn điều quan trọng nữa là ở văn phòng của bạn, chưa chắc mọi thứ đều được sắp xêp một cách đẹp đẽ, ngăn nắp và đầy màu sắc như thế này. Lại còn được phục vụ đồ ăn, nước uống, được tạo điều kiện, không gian yên tĩnh để cho bạn có không gian suy nghĩ nhiều hơn. Nhưng hãy lưu ý… Khi đến những quán cà phê như thế này, bạn hãy luôn nhớ trong đầu 2 chữ “yên tĩnh” thật kỹ. Bởi ngoài các khu vực chung ra thì vẫn có một số khu vực riêng chỉ dành cho các nhóm hoặc những ai cần yên tĩnh để tăng khả năng tập trung. Nên bạn phải biết thật rõ và cố gắng đừng tạo tiếng ồn quá lớn, hoặc nói chuyện quá sức rôm rả với đám bạn như đang ngồi ở những quán cà phê khác như thường lệ là không được đâu đấy!Và nếu bạn không đến với nhu cầu làm việc cũng không sao! Chỉ cần bạn thích tìm một không gian mới mẻ, khám phá thêm nhiều địa điểm mới thì cũng nên thử một lần tìm đến những quán cà phê như thế này để khám phá nhé. Hay biết đâu đây sẽ là địa điểm học nhóm, hay tự thưởng cho một buổi chiều cuối tuần thư thả đọc một cuốn sách chẳng hạn. Nguồn: Theo K.T; Ảnh: Trịnh Kim Điền / Trí Thức Trẻ
