Vào một quán ăn mà đi hết được những con hẻm thân thương của Sài Gòn!

Một quán ăn mới rất xinh với 5 khu nhà lớn, được nối với nhau bằng những con đường quanh co mô phỏng theo những con hẻm thân thương của Sài Gòn.

Những con hẻm thú vị làm nên vẻ đẹp Sài Gòn

Nếu ngõ, ngách là “đặc sản” của Hà Nội thì những con hẻm lại là thứ tạo nên một Sài Gòn độc đáo và riêng biệt. Hẻm Sài Gòn dài hun hút, nhiều ngõ ra ngõ vào, lại nhỏ hẹp. Hẻm Sài Gòn không rộng, chỉ đủ người đi, từng con đường uốn lượn, quanh co, khúc khuỷu như những nhánh sông hòa vào đại lộ thênh thang. Ai đi lần đầu cũng sẽ dễ dàng lạc lối trong “ma trận” hẻm lớn, hẻm nhỏ cho mà xem!

Hẻm là một đặc trưng của Sài Gòn

Đa phần người Sài Gòn lớn lên và sinh sống trong những ngôi nhà nhỏ, trong một con hẻm nhỏ. Hàng xóm láng giềng gần nhau, trẻ con cùng chơi trong hẻm, ngồi ăn sáng đầu hẻm, chiều thì ngỏng cổ chờ tiếng rao quà vặt từ gánh hàng rong len lỏi trong hẻm. Nhiều người bảo, có những đồ ăn thức uống dù có ăn ở nhà hàng 5 sao đắt đỏ cũng không ngon bằng ăn ở trong hẻm. Ngồi trên một cái ghế con con trong một con hẻm nhỏ, xì xụp ăn một tô mì nóng hổi rồi ngắm nhìn dòng người xe qua qua lại lại là một thú vui của rất nhiều người Sài Gòn.

Và Hẻm quán – một quán ăn rất đặc biệt đã ra đời nhờ tình yêu và niềm thương nỗi nhờ dành cho những con hẻm của Sài Gòn. Chúng tôi tìm đến Hẻm quán trong một chiều hè. Rời xa khu vực trung tâm nhiều ồn ã và náo nhiệt, Hẻm quán lui về phía khu vực ngoại ô. Quãng đường đến quán khá xa, nhưng đảm bảo đến rồi, bạn sẽ thấy thật “bõ công”.

Ấn tượng đầu tiên về Hẻm quán là những mảng xanh yên ả và không khí thoáng đãng, thanh bình. Quán có cổng chính, nhưng có rất nhiều ngách nhỏ ở khắp nơi để bạn có thể bước vào và khám phá nơi đây theo cách của riêng mình. Hẻm quán có 5 khu nhà lớn được nối với nhau bằng những con đường quanh co, ngoằn ngoèo. Đi rồi bạn sẽ thấy mình rất dễ “lạc lối” vì không biết con đường này rồi sẽ dẫn đến đâu. Đôi khi làm vào một góc cụt, đôi khi là thông sang một khu vực rộng rãi, thoáng đãng, lúc lại dẫn bạn đến một góc nhỏ là quầy nước vô cùng xinh xắn.

Không gian quán ngập tràn những mảng màu được phối một cách rất tự do, phóng khoáng. Vừa mới ở tại khu nhà mang tông màu nâu trầm buồn và hoài niệm, đi một chút bạn sẽ gặp ngay một bức tường vàng rực rỡ hay một bộ bàn ghế xanh màu rêu cực kì “ăn ảnh”. Những chiếc bàn gỗ, sập gỗ, ghế con… cũng tái hiện thật gần gũi và thân thương không khí của những con hẻm nhỏ tại Sài Gòn. Không gian được chia cắt và sắp đặt khéo léo nên dù ngồi ở góc nào, bạn vẫn có cảm giác riêng tư, nhưng lại vẫn có cảm giác được hòa mình vào không gian chung.

Những mảng màu ngẫu hứng

Lối đi quanh co

Không gian ấm áp, thân thuộc

Không gian ấm áp, thân thuộc

Ẩm thực tại Hẻm quán khá đa dạng với các món ăn Việt Nam thân thuộc như cơm trưa, lẩu, các món cơm, bún, mì, hủ tiếu… bánh ngọt và cả các loại nước. Nước chanh sả của quán đặc biệt rất thơm và đậm đà cực kì đã khát. Những món mặn như sườn nướng, chả hẻm, gà lên mâm đều được nêm nếm vừa miệng và đặc biệt, được bài trí rất xinh xắn, hài hòa. Khi ăn, bạn dễ dàng cảm nhận nguyên liệu tại đây rất tươi ngon và chất lượng vì thịt gà rất săn, chắc và thơm chứ không bở hay nhão.

Món ăn được bày trí vô cùng ngon mắt

Một món ăn nhất định phải thử tại Hẻm quán là lẩu cua. Lẩu cho hai người nhưng cực nhiều, đầy ăm ắp thịt cua, cá viên và tôm. Nước lẩu ngọt vị cua tự nhiên và rau, mướp ăn kèm đều rất tươi. Chúng tôi đã thực sự “hết hồn” khi biết một nồi lẩu to oạch như vậy chỉ có giá 149k. Quản lý của Hẻm quán cho biết: “Ở hẻm ấy, mọi thức ăn đều rất dân giã, thân thuộc, giá cả cũng bình dân.Vì vậy, quán luôn giữ một mức giá mà ai ăn cũng thực sự thấy thoải mái không phải lăn tăn nhiều”. Một buổi chiều gió mát ngồi trong Hẻm quán xì xụp ăn lẩu cua thực sự là một trải nghiệm thú vị với chúng tôi.