Văn hóa ẩm thực đường phố Sài Gòn xưa


sai_gon_xua_quan_xa_02_1920

Trong suốt quá trình hình thành và phát triển của mình, Sài Gòn đón nhận nhiều dòng chảy văn hóa khác nhau, và cũng là nơi tụ hội nhiều tinh hoa ẩm thực nhất.

Ẩm thực Sài Gòn trong tôi

Thiên đường ẩm thực dưới lòng đất đầu tiên ở Sài Gòn hút du khách

Qua những khung ảnh xưa, chúng ta có thể cảm nhận nhiều sắc thái văn hóa khác nhau tại Sài Gòn. Tất cả tạo nên một bản sắc thú vị của ẩm thực Sài Gòn mà không nơi nào có được.

rong một trà quán của người Hoa ở Chợ Lớn những năm 1920

Trong một trà quán của người Hoa ở Chợ Lớn những năm 1920

Một xe mì của người Hoa gần kênh Tàu Hủ

Một xe mì của người Hoa gần kênh Tàu Hủ

Một hàng quán tạm bợ những năm 20 thế kỷ trước

Một hàng quán tạm bợ những năm 20 thế kỷ trước

Trong một tiệm ăn ở gần chợ Gò Vấp năm 1920

Trong một tiệm ăn ở gần chợ Gò Vấp năm 1920

Công chức Sài Gòn thời đó rất thích các tiệm mì của người Hoa

Công chức Sài Gòn thời đó rất thích các tiệm mì của người Hoa

Trong một quán cà phê ngó ra đường Catinat (Đồng Khởi) bây giờ. Ảnh chụp năm 1948

Trong một quán cà phê ngó ra đường Catinat (Đồng Khởi) bây giờ. Ảnh chụp năm 1948

Cà phê bên hồ bơi Tao Đàn năm 1948 (Cung Văn hóa Lao Động bây giờ)

Cà phê bên hồ bơi Tao Đàn năm 1948 (Cung Văn hóa Lao Động bây giờ)

Tiệm bánh mì Hòa Mã năm 1960 trên đường Phan Đình Phùng (Nguyễn Đình Chiểu, quận 03 ngày nay). Sau tiệm dời về đường Cao Thắng ở gần đó.

Tiệm bánh mì Hòa Mã năm 1960 trên đường Phan Đình Phùng
(Nguyễn Đình Chiểu, quận 03 ngày nay). Sau tiệm dời về đường
Cao Thắng ở gần đó.

Một tiệm mì trong Chợ Lớn năm 1961

Một tiệm mì trong Chợ Lớn năm 1961

Các món mì và hủ tiếu của người Hoa là một phần quan trọng trong đời sống ẩm thực Sài Gòn

Các món mì và hủ tiếu của người Hoa là một phần quan trọng trong đời sống ẩm thực Sài Gòn

Phở Con Voi – cũng là một quán nhậu khá nổi tiếng

Phở Con Voi – cũng là một quán nhậu khá nổi tiếng

Tiệm phở Đô Thành trên đường Võ Tánh (đường Hoàng Văn Thụ, quận Phú Nhuận ngày nay)

Tiệm phở Đô Thành trên đường Võ Tánh (đường Hoàng Văn Thụ, quận Phú Nhuận ngày nay)

Tiệm heo quay, vịt quay trên đường Hàm Nghi

Tiệm heo quay, vịt quay trên đường Hàm Nghi

Một sạp bún riêu trong chợ

Một sạp bún riêu trong chợ

Sạp cơm bên cạnh khu kios đường Nguyễn Huệ

Sạp cơm bên cạnh khu kios đường Nguyễn Huệ

Theo TNO


Hãy chia sẻ cho bạn bè qua:

Read previous post:
nghe_bao
Nghĩ về nghề báo!

“Nhà báo là những người chấm ngòi bút vào nỗi đau của nhân loại”.

Close