“Mưa lâm râm tan vào lòng đất – Mưa dịu hiền rót mật vào tim”. Những tháng cuối năm, trong cái lạnh của sương thu và gió mùa đông lạnh lẽo, cơn mưa chợt đến rồi để lại nhiều vấn vương. Mưa lâm râm, không thành hạt lớn nhưng cũng chẳng phải bụi bay, đủ để đường ướt nhẹp và đôi vai run lên vì lạnh. Và khi ấy, người người lại thèm lắm được cuộn tròn trong chăn ấm như con mèo lười, tay mân mê món ngon ấm áp với hương khói nghi ngút làm tan nhẹ cái lạnh đang bủa vây quanh người. Những ngày mưa về – Ảnh: Debayan Bhattacharya Thưởng thức món ngon ấm lòng – Ảnh: cornholio666 Nhìn mọi thứ nhòe đi trong mưa chẳng còn gì bằng – Ảnh: Ty Hewitt MÙI BÁNH BAO THƠM PHỨC NGÀY MƯA Được bao phủ bởi một lớp bột trắng ngần, chiếc bánh bao nóng hổi phưng phức mùi thơm của nếp gạo khiến dạ dày “réo liên hồi” như lời mời gọi khó cưỡng. Bánh bao với ẩm thực Việt Nam nói chung và người Sài Gòn nói riêng không còn xa lạ. Vừa có độ mềm dẻo, vừa thơm lại chứa nhân đa dạng các loại, bánh bao dễ dàng đánh gục thực giác của tất cả mọi người. Mùi bánh bao thơm kích thích vị giác – Ảnh: Jason Waltman Trong ngày mưa, làn khói nghi ngút tỏa ra từ chiếc bánh bao xua đi cái lạnh ẩm ương đang len lỏi trong cơ thể, để người khao khát được nâng niu chiếc bánh tròn thơm trong lòng bàn tay, tận hưởng giây phút yên bình, khỏa lấp bụng đầy. Dù là bánh bao nhân thịt, trứng cút truyền thống hay được kẹp thịt thơm ngon hiện đại thì trong ngày mưa, chúng đều có sức quyến rũ lạ kỳ. Sức hấp dẫn của bánh bao ngày mưa – Ảnh: Christine Geserick ĂN VẶT NGÀY MƯA CÙNG HÁ CẢO Có phần nhân được làm từ thịt bằm, tôm hay xá xíu, những chiếc bánh há cảo xinh xắn được xếp gọn gàng trong xửng hấp là món ăn vặt cực kỳ nổi tiếng với những tín đồ ăn vặt. Đến những ngày mưa lất phất khiến cả đất trời chìm vào không gian lãng đãng hơi lạnh, ai cũng tìm cho mình một góc nhìn nhỏ, vừa ngắm mưa và nhấm nháp hương vị thơm ngon vừa ra lò của há cảo. Há cảo được cách điệu thành rất nhiều loại khác nhau – Ảnh: Photostock-Israel Mà loại nào cũng hấp dẫn vô cùng – Ảnh: Photostock-Israel Nước sốt há cảo cũng được biến tấu thành nhiều dạng khác nhau để đáp ứng với sở thích của từng người. Ai thích chua ngọt đã có sốt xí muội và me chua, người thích cay nồng thì đã có nước tương với sa tế ớt. Còn gì tuyệt vời hơn được đắm mình vào không gian ẩm thực há cảo ấm nóng trong ngày mưa nữa nhỉ? Nước chấm ngon miệng và há cảo nóng hổi đang đợi – Ảnh: Monaz TẬN HƯỞNG THIÊN ĐƯỜNG ẨM THỰC CÙNG ĐIỂM TÂM TRUNG HOA Nhiều năm trở lại đây, điểm tâm của người Trung Hoa hay còn được gọi là dim sum đã du nhập vào Việt Nam và “thống trị” nhiều thiên đường ăn vặt của giới trẻ. Dim sum không chỉ riêng bất kỳ loại thức ăn nào mà là chung cho nhiều món ăn từ luộc đến hấp, chiên. Thỏa mắt với bàn dim sum tuyệt hảo – Ảnh: Thaitvnews Với người mê dim sum thì trên bàn ăn khi gọi không thể thiếu được há cảo hấp, bánh bao trứng sữa, bánh xốp hấp,… Dim sum khiến cho ngày mưa trở nên thú vị và ấm lòng hơn nhiều khi lan tỏa hương vị đến từng tế bào trong cơ thể, ngất ngây một góc lặng “trốn mưa”. Ấm lòng trong ngày mưa với dim sum – Ảnh: Uncornered Market CHẮC BỤNG NGÀY MƯA VỚI XÔI GÀ Như một lẽ thường tình, ngày nắng ta thường muốn uống nước nhiều hơn và đến ngày mưa ẩm lạnh, ai cũng thích gặm nhấm những món ăn cho “đầy bụng” có tính khô hơn là nước. Vậy nên xôi gà là một trong những lựa chọn hoàn hảo nhất khi cơn mưa âm ỉ bắt đầu tràn về. Món xôi gà no bụng cho ngày mưa lạnh – Ảnh: hotdeal.vn Hạt nếp dẻo còn mùi thơm nóng trắng tinh, được phủ lên trên một lớp gà được xé nhỏ và cả hành phi dòn rụm chỉ nhìn thôi cũng đủ để ấm lòng rồi chứ đừng nói đến ăn. Xôi gà dễ ăn, giúp tiếp thêm nhiều năng lượng quả thật không còn gì bằng đúng không nào? Cùng thưởng thức hương vị xôi gà ngay thôi – Ảnh: hotdeal.vn CAY NỒNG CÙNG NGHÊU HẤP SẢ Rất bình dân, chẳng hề kén chọn, nghêu hấp sả cứ thế đi vào danh sách những món ăn nhất định phải thử trong ngày mưa và cả ngày nắng cho buổi dạo chơi, tụ tập bạn bè. Nghêu hấp sả có vị ngọt tươi đặc trưng của nghêu và mùi thơm nồng của sả, cay của ớt cùng hơi nước bốc lên khi mở vung khiến nước mắt cứ thể tuôn ra và miệng cứ hít hà mùi vị ấy góp cho một ngày mưa trở nên ấm áp hơn. Nghêu hấp sả cay nồng – Ảnh: Thuy Nguyen Xua đi giá lạnh vào ngày mưa – Ảnh: beghe ĐIỆU ĐÀ NGÀY MƯA VỚI MỰC HẤP GỪNG Những ngày mưa lâm râm cứ kéo dài như lời tỉ tê không dứt nên cứ ăn mãi món hấp, món chiên sẽ khiến không ít người “ngán ngẩm”. Thế thì đừng ngần ngại làm mới thực đơn cho ngày mưa với mực hấp gừng. Mực hấp gừng mới nhìn đã thèm – Ảnh: Thuan Nguyen Đĩa mực tươi hồng quyện cùng hương gừng, kèm thêm nước chấm cay cay ở thớ lưỡi thật đúng là món ăn điệu đà khiến người ta “thèm chảy nước” trong ngày mưa đang đến. Nguồn: http://mytour.vn
