Chè là món ăn hạ nhiệt được nhiều người Sài Gòn yêu thích chọn lựa. Vì thế mà những quán chè ở Sài Gòn nhiều vô kể, từ những gánh hàng rong đến các cửa hàng lớn nhỏ. Giữa vô vàn những sự chọn lựa ấy, tìm được một địa điểm uy tín để thưởng thức món chè mình yêu thích không phải là một điều dễ dàng. Cùng Tạp chí Món ngon tổng hợp những quán chè ngon ở Sài Gòn nhé! 1. Các quán chè Tàu Gọi là chè Tàu vì đây là món chè của các chủ quán người Hoa kiều. Chè Tàu chiếm một “địa bàn” khá rộng lớn trong vô số quán chè của Sài Gòn, mỗi loại chè của người Hoa vừa ngon, lạ miệng, vừa giống như một loại thuốc bổ thiên nhiên, bổ sung khí huyết, giúp thanh nhiệt, trị bệnh… Chè Tàu không ăn kèm với nước cốt dừa mà thay vào đó là sữa tươi được chế biến lại với vị ngọt rất thanh và nhẹ. Địa chỉ tham khảo: – Quán chè Hà Ký – 138 Châu Văn Liêm, P.11, Q.5. – Quán chè Thanh Tâm – 528 Phan Văn Trị, Q.5 – 98 Bùi Hữu Nghĩa, P.7, Q.5. Mở cửa từ 14h-24h. – Khu “Đèn Năm Ngọn” – Trong khu chợ Soái Kình Lâm, 476 – 478 Trần Hưng Đạo B, Q.5 (ngã 3 Tống Duy Tân và Trần Hưng Đạo). Mở cửa từ 16h-24h. – Quán chè Tường Phong – 83 An Điềm, Q.5. Mở cửa từ 18h-23h. Mỗi cốc chè Tàu vừa ngon, lạ miệng, vừa giống như một loại thuốc bổ 2. Chè Nam Bộ Chè Nam Bộ đa dạng với đủ loại như chè đậu xanh, chè trôi nước, chè đậu đỏ, chè đậu đen, chè khoai môn, khoai lang, bắp hay chè từ trái cây như chè chuối, chè bưởi… đã quá quen thuộc với không chỉ người dân Sài Gòn mà còn khắp cả nước. Đặc trưng của chè Nam Bộ là vị ngọt mát với nước cốt dừa thơm béo vô cùng quyến rũ. Địa chỉ tham khảo: – Quán chè mâm Khánh Vy – Bên hông chung cư Sư Vạn Hạnh, gần góc đường Sư Vạn Hạnh – Nguyễn Chí Thanh, Q.5, Tp.HCM. Mở cửa từ 16h. – Quán chè 75 – 75 Trần Huy Liệu, P.12, Q. Phú Nhuận – Quán chè Kỳ Đồng – 153/7 Kỳ Đồng, P.9, Q.3 – Quán chè nóng vỉa hè Lý Chính Thắng – 50 Lý Chính Thắng, P. 7, Q. 3. Mở cửa từ 20h-24h. – Quán xôi chè Bùi Thị Xuân – 111 Bùi Thị Xuân, P. Phạm Ngũ Lão, Q.1 – Quán chè Thu Minh – 403A – 405A Lê Đại Hành, P. 11, Q.11 Chè Nam Bộ đa dạng với vị ngọt mát với nước cốt dừa thơm béo vô cùng quyến rũ 3. Chè Thái Chè Thái dĩ nhiên có xuất xứ từ đất nước Thái Lan. Chè được làm từ các loại trái cây như: Xoài, mít, thốt nốt, nhãn, rau câu, nước cốt dừa, sữa tươi, bột mì, đặc biệt là sầu riêng. Mùi sầu riêng ngậy lên ngọt ngào, tất cả quyện vào nhau tạo nên một hương thơm rất quyến rũ và khó cưỡng lại, cùng với những màu sắc của các loại quả càng làm cho ly chè trở nên hấp dẫn. Địa chỉ tham khảo: – Quán chè Thái Ý Phương – 108 Nguyễn Tri Phương, P. 4, Q. 10 – Quán chè Thái 521 – 521 Nguyễn Tri Phương, P. 8, Q. 10 – Quán chè Thái Phương Mai – 167, đường số 19, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân – Quán chè Yên Đỗ – 79 Lý Chính Thắng, P. 8, Q. 3 – Nhà hàng Bangkok – 82 Nguyễn Trãi, P. 3, Q. 5 – 377 Nguyễn Trãi, P. 7, Q. 5 Chè Thái hấp dẫn với màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ 4.Chè Mỹ Chè Mỹ có thành phần khá giống chè Thái, tuy nhiên chè Mỹ không có mùi của sầu riêng hay cái ngọt đậm của chè Thái, mà vương vấn ở vị béo thơm của loại kem được nhập độc quyền từ Mỹ cùng cái ngọt được đánh giá là thanh, nhẹ, không quá ngấy. Địa chỉ tham khảo: – Quán chè Mỹ – 119 Nguyễn Thái Học, Q. 1 và Số 591 Nguyễn Thị Thập, P.Tân Phong, Q.7, Tp.HCM (Cả 2 quán này đều có nhận giao hàng tận nơi với hoá đơn từ 200.000 đồng trở lên). – Quán chè Mỹ – 213, Minh Phụng, P.9, Q.6, Tp.HCM – Quán chè Mỹ – 15D Hoàng Hoa Thám, P.13, Q.Tân Bình, Tp.HCM – Quán chè Mỹ – 162Bis Nguyễn Văn Đậu, P.7, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM – Quán chè Mỹ 3 – 538B Ung Văn Khiêm, P.25, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM – Quán chè Mỹ – 18, Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.19, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM; Số 14 Ngô Tất Tố, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM 5. Chè Campuchia Chè Campuchia hay chè Miên chỉ được bày bán ở một vài chợ thuộc các quận trung tâm như chợ Bàn Cờ, chợ Lê Hồng Phong… Chè hấp dẫn mọi người với mùi thơm quyến rũ của sầu riêng cùng vị béo, ngọt của sữa tươi, nước cốt dừa và các nguyên liệu khác. Độc đáo nhất trong danh sách những món chè của xứ chùa tháp tại đây là món chè bí chưng, tiếng Campuchia gọi là num-à-pơi với vị béo, mềm, hương thơm đặc trưng. Điểm đặc biệt là tất cả các nguyên liệu cho món chè được mua từ Campuchia nên món chè luôn thống nhất về mùi vị với bản gốc của đất nước này. Địa chỉ tham khảo: Quán chè cô Huôi – Hẻm 374 Lê Hồng Phong, P.1, Q.10 (Chợ Lê Hồng Phong) Món chè bí chưng Campuchia 6. Chè Nhật Chỉ mới xuất hiện ở Sài Gòn những năm gần đây song món này cũng nhận được khá nhiều sự quan tâm của giới trẻ hay những người mê món Nhật. Chè luôn đi kèm với món kem được chế biến từ sữa tươi Hokkaido của Nhật, với giá thành khá cao, song những ai từng thưởng thức chè Nhật sẽ không thể quên vị bùi béo và hương thơm quyến rũ của món chè này. Địa chỉ tham khảo: – Nhà hàng Ohashi ( Đũa nhỏ) – 33 Bà Huyện Thanh Quan, P.6, Q.3 – Chuỗi cửa hàng kem MOF – 30 Lê Lợi, P.Bến Nghé, Q.1 – Nhà hàng Kuru Kuru Sushi – 129 Nguyễn Du, P.Bến Thành Chè Nhật tuy giá cao nhưng chất lượng khiến mọi thực khách đều hài lòng 7. Chè Singapore Chè Singapore cũng có rất nhiều loại mùi vị lạ ăn hấp dẫn, đơn cử như Cầu Vồng Tuyết được làm từ các loại trái cây thập cẩm như nho, thơm, ổi, thốt nốt, đậu đỏ và bắp, trang trí theo hình Cầu Vồng. Chè ăn với siro, tắc và sữa. Địa chỉ tham khảo: Quán Thành Hồng – 850 Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh, TP HCM. Chè Singapore cũng có rất nhiều loại mùi vị lạ ăn hấp dẫn Nguồn: Kim Anh Sưu tầm
