Có đủ món ngon rẻ lẫn lạ lạ (giá hơi mắc) ở khu vực trung tâm quận 1 và quận 3, chắc chắn bạn sẽ muốn một lần nếm thử. Bánh cuốn Tây Hồ: mở cửa từ 6h – 21h hàng ngày Địa chỉ: Đinh Tiên Hoàng, Phường Đa Kao, Quận 1. Giá: 24.000 – 30.000đồng/đĩa. Bánh cuốn Tây Hồ là thương hiệu lâu đời ở Sài Gòn, được thành lập từ năm 1961, do cụ Trần Thị Cà chế biến bằng bí quyết gia truyền của gia đình. Bánh mỏng, mềm, dai, trắng mịn màng, bên trong cuốn lớp nhân thịt băm nhuyễn thơm bùi đầy đặn. Bánh nóng hổi chỉ được tráng khi có khách gọi, ăn kèm là chén nước chấm màu vàng cánh gián đẹp mắt, điểm thêm ít rau thơm, hành khô phi vàng béo ngậy cùng chả quế thái miếng to đủ làm “xôn xao” dạ dày thực khách. Ngoài bánh cuốn nhân thịt, quán còn bán thêm bánh ướt, bánh cuốn chà bông heo, chà bông tôm cho hợp khẩu vị người miền Nam. Quán nằm ở mặt tiền đường dễ tìm, phục vụ nhanh, có bán thêm chả quế, nem chua ăn kèm. Tuy nhiên đĩa bánh khá ít, chỉ có 4 chiếc cho một phần ăn, nên nhiều thực khách vẫn cảm thấy thòm thèm. Bún chả Hồ Gươm: mở cửa từ 6h – 21h hàng ngày Địa chỉ: Trương Định, Phường 6, Quận 3 Giá: 32.000đồng/phần Bún chả Hồ Gươm là món ăn nổi tiếng của thủ đô nhưng được người Sài Gòn rất ưa thích. Quán bún chả do cô chủ là người Hà Nội gốc trực tiếp chế biến khá đầy đặn. Phần ăn gồm một tô vừa đựng thịt nướng, 2 viên chả thịt heo tròn nhỏ, nước chấm bỏ chung cùng đu đủ, cà rốt muối chua giòn. Ăn kèm là đĩa bún trắng mịn cùng đĩa rau thơm xanh mướt bắt mắt. Quán còn bán thêm các loại nước uống ngon, đặc trưng của miền Bắc như sấu, mơ…cùng bánh flan cho thực khách miền Nam. Đặc biệt, ngoài bún chả, quán còn bán bún nem, bánh tôm cũng rất ngon, giá dao động từ 28.000 – 30.000đồng/phần. Một điểm cộng khác là tuy đông nhưng quán phục vụ khá nhanh. Tuy nhiên, quán không miễn phí trà đá như nhiều nơi khác, hơn nữa giấy ăn không có, thay vào đó là thực khách phải dùng khăn ướt giá 2.000đồng/chiếc. Bánh mì tươi: mở cửa từ 6h – 21h hàng ngày Địa chỉ: Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 Giá: Từ 30.000đồng/phần Bánh mì nóng hổi, bên ngoài vỏ giòn màu vàng nhạt, bên trong có ruột mềm thơm màu trắng là đặc sản của quán. Tùy theo phần mà thực khách gọi món, bánh mì ăn kèm với nhiều loại thức ăn như trứng ốp la, thịt bò, pate, xúc xích, cá mòi… được chế biến thơm ngon, trình bày đẹp mắt. Hơn nữa, không gian quán sạch sẽ, máy lạnh, nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo cũng là một điểm cộng để dân văn phòng hay lui tới ăn sáng. Quán còn phục vụ cafe, nước ngọt, sữa, yaourt đáp ứng đầy đủ nhu cầu vừa ăn, vừa uống của thực khách. Ngon, sạch sẽ nhưng quán lại không miễn phí trà đá và phục vụ hơi chậm, khách phải chờ lâu nên quán chỉ dành cho những ai có thời gian ăn sáng thong thả. Phở Dậu: mở cửa từ 6h sáng Địa chỉ: Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 8, Quận 3 Giá: 68.000 – 70.000đồng/tô Nằm ở con hẻm sâu trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa nhưng quán phở Dậu lúc nào cũng đông khách. Vị phở mềm, trắng mịn, sợi nhỏ được trộn hòa cũng thứ nước dùng trong, thanh khiết lại đậm đà, bên trên xếp thịt bò tái, nạm, gầu, gân tùy theo nhu cầu khách gọi. Điểm xuyết chút hành hoa xanh mướt dậy mùi cùng vị chua từ dấm tỏi đúng chất bắc. Nếm miếng phở thấy cái ngọt lừ của thịt và nước dùng tan trên đầu lưỡi, thêm chút cay nồng tỏa ra từ dấm hòa quyện lại thật ngon. Ngon, bổ nhưng quán ở hẻm nên khó tìm đường đối với người ở xa, đặc biệt, quán đông khách nên phục vụ hơi lâu, thường người ăn phải chờ đợi, khá mất thời gian. Hơn nữa giá thành khá cao cũng là một điểm khiến thực khách phải cân nhắc khi lựa chọn phở làm món ăn sáng. Bún thịt nướng bà Tám: mở cửa từ 6h30 – 21h30 hàng ngày Địa chỉ: Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3 Giá: 28.000/phần Bún thịt nướng bà Tám được mở từ 1945, là món ăn quen thuộc của nhiều thế hệ người dân Sài Gòn. Sợi bún tươi trắng phau xếp gọn trong tô, bên trên xếp thịt heo nướng thơm mềm, ngon ngọt, đậm đà được tẩm ướp gia vị theo bí quyết riêng cùng miếng chả giò vàng ươm, giòn rụm. Ăn kèm là rau sống, dưa leo, giá đỗ tươi ngon được xắt nhuyễn rồi rắc trên đậu phộng xay nhỏ ngon mắt. Nước chấm ăn kèm màu vàng nhạt, được nêm nếm rất vừa miệng. Quán còn bán thêm tô thịt nướng thập cẩm gồm các loại chạo tôm, nem nướng khá đầy đặn, hấp dẫn. Ngoài ra, thực đơn của quán có thêm bánh hỏi thịt nướng, bánh hỏi nem, bánh hỏi chạo, bánh tằm bì…để chiều lòng khẩu vị, sở thích nhiều người Tuy ngon, nhưng quán phục vụ theo phong cách “fastfood”, tức là khách hàng order món, tính tiền tại quầy rồi cầm số thứ tự tới bàn, lát sau phục vụ đưa món tới. Điều này có thể gây bỡ ngỡ cho những người lần đầu tới ăn, vì quán ta nhưng phục vụ kiểu Tây. Bánh canh tôm: mở cửa từ 6h – 19h hàng ngày Địa chỉ: Hai Bà Trưng, Phường 8, Quận 3 Giá: 40.000đồng/tô Bánh canh tôm là món ăn khá lạ miệng, nhưng vẫn được nhiều thực khách ưa gọi vào buổi sáng bởi ngon, chất lượng. Sợi bánh canh trắng mịn trộn hòa cùng thứ nước cốt dừa đặc sánh, thơm bùi, bên trên xếp tôm lột đỏ au bắt mắt, thêm chút hành lá xanh mướt cùng tiêu đen thơm nồng đủ làm “hút hồn” thực khách. Vị béo của nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt thanh của tôm khiến bát bánh canh ăn nhiều nhưng không ngán. Quán còn bán thêm bánh tằm bì, bánh đúc, cháo cá lóc…cũng rất ngon. Tuy thế, vì chủ quán là người Bạc Liêu nên việc nêm nếm hơi ngọt chút xíu, nhiều thực khách quen ăn mặn sẽ cảm thấy hơi khó nuốt. Nguồn: http://saigonplus.net/
