Nhà hàng cháo sườn Chú Chen trứ danh ở Hà Nội đã xuất hiện tại phố ẩm thực Nguyễn Trãi, hứa hẹn làm nức lòng thực khách Sài Gòn trong mùa đông năm nay. 18 năm chinh phục thực khách sành ăn tại Hà Nội, cháo sườn ở khu Phan Đình Phùng không còn xa lạ với những tín đồ ẩm thực đất Bắc. Tọa lạc tại mặt tiền đường 281 Nguyễn Trãi, quận 1, TP HCM, cháo sườn Chú Chen góp phần làm tăng sắc màu cho con phố ẩm thực này. Điểm đặc biệt của quán là cháo được đựng trong niêu đất sạch sẽ, giữ được độ nóng khi ăn. Trước khi đem ra cho khách, cháo sẽ được đun nóng một lần nữa qua lửa làm bên trong hình thành một lớp cháy ven thành niêu. Đây được nhiều thực khách đánh giá là phần đặc sặc nhất trong mỗi niêu cháo. Để tạo nên một niêu cháo thơm ngon cho thực khách, đầu bếp của Chú Chen phải chuẩn bị những công đoạn khá cầu kỳ. Bắt đầu từ việc lựa chọn nguyên liệu để nấu cháo, chủ quán phải nhập toàn bộ gạo từ miền Bắc. Sau đó xương cũng được mua từ những cơ sở sản xuất uy tín. Khâu chế biến công phu diễn ra nhiều giờ. Trước khi mang ra cho thực khách, đầu bếp phải múc riêng ra niêu đun thêm, để tạo lớp cháy xém lạ miệng Với quy trình nấu cháo công phu, cháo sườn Chú Chen giữ được trọn vẹn vị ngọt ngon từ nước hầm xương. “Cháo tại Chú Chen có vị hơi nhàn nhạt nhưng khi cho thêm một muỗng mắm, một ít tiêu, một ít hạt nêm thêm thì vừa ăn đến lạ”, một thực khách tại đây nhận xét. Ngoài 21 vị cháo sườn khác nhau, quán còn phục vụ những món ăn kèm được tẩm ướp khá ngon như sườn xào, gan xào và bò xào. Món gan xào nhận được khá nhiều phản hồi tích cực từ thực khách. Thưởng thức xong bữa cháo ấm bụng, bạn có thể tráng miệng bằng trà sữa Đài Loan tại đây. Thức uống này có tác dụng giúp bạn cân bằng vị giác. Đây cũng là bí quyết giúp bạn có thể húp xì xụp liền 2-3 tô cháo không hề có cảm giác ngấy mà trái lại, càng ăn càng thấy ngon. Cháo sườn Chú Chen phục vụ 22 h một ngày cho tất cả thực khách Sài Gòn. Đây cũng là một điểm nổi bật khiến cháo sườn Chú Chen được yêu thích. Một bát cháo có thể trở thành bữa ăn sáng bổ dưỡng cho con trẻ, món ngon bồi bổ sức khỏe trong những ngày bệnh mệt mỏi, hay là bữa khuya nhẹ bụng cho những người có thói quen thức muộn. Quán có mức giá hấp dẫn chỉ từ 35.000 đồng cho món trà sữa và từ 59.000 đồng cho món cháo sườn hấp dẫn. Khi bạn đến quán cháo sườn Chú Chen và check-in 4 người, bạn và nhóm sẽ nhận được một đĩa gan xào trị giá 59.000 đồng. Khi check-in 1-3 người, bạn được tặng một trà sữa bất kỳ. Đây là ưu đãi nằm trong chương trình Check in ào ào – Nhận ngay gan xào đang diễn ra, được thực khách ủng hộ nhiệt tình. Cháo sườn Chú Chen Địa chỉ: 281 Nguyễn Trãi, quận 1 (đối diện Galaxy Nguyễn Trãi) Website: http://chaosuonchuchen.vn/ Facebook: www.facebook.com/chaosuonchuchen Hotline: 08 22 66 5656 Nguồn: Sơn Trà
