Chị Hoàng Hà, 35 tuổi, sống tại thành phố Hayward, thuộc bang California. Hàng ngày, ngoài công việc là chủ một tiệm nail, chị chăm sóc thêm vườn rau rộng 45m2 (3×15) của gia đình như một cách giải trí.

Đặc biệt, những loại rau Việt Nam được trồng trong vườn như mồng tơi, rau muống, rau dền, mướp đắng đến các loại rau gia vị đặc trưng như húng, răm, diếp cá… đã giúp chị dễ dàng nấu những món ăn quê nhà.

Vườn rau Việt của chị hình thành từ tháng 5/2016. Trước đây, nó chỉ là mảnh vườn trống, có vài cây ăn quả bên cạnh nhà ở của vợ chồng chị. Khi trồng rau, chị bắt đầu làm các giàn gỗ, treo các chậu cây, lắp hệ thống đèn chiếu sáng…

Chị mắc thêm võng, ghế đu để ngồi thư giãn sau mỗi lần chăm rau.

Ban đầu, chồng thấy chị đã làm nail vất vả lại còn chăm rau nên không mấy vui. Sau đó, chứng kiến niềm đam mê của vợ cũng như những thành quả mà vườn rau mang lại, anh hào hứng chở vợ đi mua đất hay phụ chị bắt sâu, tưới cây.

Trong mỗi chuyến về thăm quê hương, chị Hà không quên mua những hạt giống tốt để mang sang Mỹ trồng.

Chị còn bổ sung những giống cây ôn đới ở đây mà vợ chồng mình thích như cà chua bi, dâu tây.

Theo chị, đất ở California tốt và khí hậu ít nóng ẩm nên trồng rau dễ hơn ở Việt Nam. Chị chỉ tưới cây hai lần mỗi ngày, không bón phân, thỉnh thoảng bổ sung thêm đất có sẵn dinh dưỡng mua ở siêu thị.

Ngoài ra, vào dịp hè, chính quyền địa phương lại cho người dân bốn bao đất tốt (vốn là rác thải hữu cơ thu gom trong dân được ủ thành đất) nhằm khuyến khích người dân trồng trọt.

Khí hậu ôn đới nên sâu bệnh cũng hạn chế, vợ chồng chị chỉ cần bắt vào cuối tuần, nhất là ốc sên. Sau vài ngày rau nẩy mầm, sau khoảng 30-45 ngày là rau có thể thu hoạch.

Nhờ có vườn rau, chị thỉnh thoảng mời bạn bè về nhà tổ chức nấu các món ăn Việt Nam như lẩu, bánh xèo, hay cá nướng cuốn bánh tráng và rau thơm…