Hàng năm, có hàng nghìn người đến tham dự Lễ hội bánh tét và nếm thử miếng bánh truyền thống do huyện Nhà Bè (TP.HCM) tổ chức. Nhằm tiếp tục duy trì và phát huy các giá trị truyền thống văn hóa Tết cổ truyền của người Việt Nam cho các thế hệ, đặc biệt là thế hệ trẻ; qua đó, tạo không khí vui tươi, phấn khởi trong quần chúng nhân dân chào đón Tết Nguyên đán Bính Thân năm 2016, huyện Nhà Bè tổ chức Hội thi Gói, nấu bánh Tét tại khu vực Bờ kè sông Mương Chuối. Đây là lễ hội truyền thống hàng năm của huyện mỗi độ Tết đến, Xuân về. Đây là lễ hội thường niên đã trở thành nét văn hóa tết truyền thống của TP HCM. Hàng năm, có hàng nghìn người đến tham dự Lễ hội bánh tét và nếm thử miếng bánh truyền thống. Có 12 đội tham gia thực hiện gói và nấu 10 cặp Bánh Tét truyền thống và 10 cặp Bánh Tét sáng tạo. Nguyên liệu gói bánh tét không thể thiếu được đó là nếp. Ở đây có nhiều loại nếp như: nếp lá dứa, đậu đen, nếp cẩm, … Ngoài ra còn có thịt mỡ, đậu xanh, lá chuối,dây lạt… Từ lâu, bánh tét hiện diện như một nét văn hóa độc đáo của người dân Nam Bộ. Đặc biệt trong những ngày giỗ, ngày lễ hội và ngày Tết, bánh tét là một trong những món không thể thiếu để các gia đình dâng cúng ông bà, tổ tiên. Hương vị bánh tét làm cho Tết cổ truyền trở nên ấm áp hơn. Phần nếp có màu xanh vì được nấu với lá dứa xoay nhuyễn, để tạo thêm sự phong phú và đẹp mắt cho món bánh tét ngày Tết. Nhân loại này có thể gồm đậu cà và mỡ. Công đoạn cuối cùng là gói bánh và cho vào nồi nước. Đem bánh tét đi nấu trong thời gian từ 3.5 đến 4 tiếng. Ngoài ra, lễ hội bánh Tét sẽ góp phần làm cho không khí vui tươi, đậm nét văn hóa cổ truyền dân tộc xuân Bính Thân. Tất cả các sản phẩm sau khi dự thi sẽ được Huyện tổ chức tặng cho các hộ nghèo giành tặng đến trẻ em mồ côi, người nghèo, có hoàn cảnh khó khăn. trên địa bàn Huyện nhằm phát huy nét đẹp văn hóa Tết cổ truyền Việt Nam, đồng thời giáo dục lớp trẻ về truyền thống “Uống nước nhớ nguồn” và lòng nhân ái tương thân tương trợ. Song song đó, tại Ngày hội bánh tét sẽ có biểu diễn Lân Sư Rồng, chương trình văn nghệ và trưng bày bộ ảnh triển lãm “Nông thôn mới – Đón Xuân” phục vụ khách tham quan. Nguồn: Ngọc Nhi – Thành Giáp
